Een authentiek Spaans tuinfeestje met houten tapasplanken

Iedereen die eens in een Spaans restaurant heeft gedineerd heeft het wel eens gezien; van die prachtige houten tapasplanken waar de heerlijkste hapjes op staan uitgestald, vergezeld door een verrukkelijk glaasje Spaanse wijn, het liefst met de zon schijnend op je gezicht. Een Spaans diner is een waar genot, maar wie zegt dat je hiervoor in een vliegtuig naar zuidelijk Europa moet stappen? Breng de Mediterraan naar je eigen huis door eens een authentiek Spaans tuinfeestje te organiseren, compleet met zomerse ballades uit de speakers, kleurrijke flamencojurken als dresscode en de lekkerste gerechtjes op tafel. Tapas is veelzijdig, er is voor ieder wat wils; of je nou vegetariër bent of een maaltijd voor jou niet compleet is zonder vlees of vis, de keuze is reuze.

Hoe creëer je het ideale tapasplankje

Het is altijd slim om van tevoren goed te plannen welke hapjes je gaat presenteren op je houten tapasplanken. De keuze is zo groot dat het overweldigend kan zijn om dit op het laatste moment te beslissen. Als je voor het eerst tapas gaat maken, is het het handigst om met wat simpelere gerechtjes te starten. Geen zorgen, ook met deze beginnershapjes kun jij indruk maken op jouw gasten. Een echt klassieker is natuurlijke patatas bravas; superlekker en verrassend simpel te bereiden. Ook trekt bijna niemand zijn of haar neus op voor gehaktballetjes in tomatensaus, opgeleukt met gesneden uitjes en verse kruiden. Om het nog simpeler te maken: snijd een chorizoworst in plakjes en stop wat groene en zwarte olijven in een bakje. Smaakvol en in een handomdraai staat het op tafel. Zet er nog een plankje met vers fruit naast voor de zoetekauw. En vergeet de houten spiesjes niet. Aarzel niet om de mooiste houten tapasplanken aan te schaffen voor die finishing touch en voilà, je hebt zelf het zonnige Spanje naar je eigen achtertuin gebracht.